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Un colon limpio es esencial para una buena salud. Cuando está lleno de basura y toxinas, no te puedes sentir bien. Las toxinas del colon pueden absorberse a través de la pared intestinal y llegar al resto del cuerpo, lo que hace que te sientas enfermo y agotado. Eventualmente, este drenaje de toxinas te puede llevar a tener otros problemas de salud. Desgraciadamente la constipación es un gran problema de la sociedad moderna, ya que mucha gente ingiere comidas procesadas que tienen pocas fibras y alto contenido graso. Sin embargo, con remedios caseros, es muy fácil limpiar el colon.

Uno de los mayores adelantos de la nutrición fue el desarrollo del concepto índice glucémico. Se creó pensando que existían sólo carbohidratos simples y complejos. Los simples entrarían en el torrente sanguíneo rápidamente, mientras que los carbohidratos complejos se fragmentarían lentamente, proporcionando una liberación sostenida de glucosa a lo largo del tiempo.